Las claras de huevo pasteurizadas son un producto versátil y seguro que ofrece numerosas ventajas en la cocina. Presentadas en envases sellados para garantizar su frescura, estas claras provienen de huevos frescos de granja y se conservan mejor en refrigeración. Con un alto valor nutricional y certificaciones de seguridad alimentaria, las claras de huevo pasteurizadas son ideales para una variedad de recetas, tanto dulces como saladas. Además, su durabilidad y facilidad de uso las convierten en una opción práctica y saludable para cualquier cocinero.

Características de claras de huevo pasteurizadas

Presentación y contenido

Las claras de huevo pasteurizadas se presentan en un envase de plástico sellado que contiene 500 ml del producto. Este tipo de presentación garantiza la frescura y la conservación adecuada de las claras, manteniendo su calidad hasta su fecha de vencimiento. La elección de un envase sellado contribuye a prevenir la contaminación y asegura la inocuidad del producto.

Origen y conservación

El origen de las claras de huevo pasteurizadas se basa en huevos frescos de granja, lo que asegura la calidad y frescura del producto. Es fundamental conservar las claras de huevo pasteurizadas en refrigeración, manteniéndolas a una temperatura entre 0°C y 4°C para preservar sus propiedades y evitar la proliferación de bacterias. Esta medida de conservación garantiza la seguridad alimentaria y prolonga la vida útil del producto.

Especificaciones técnicas

Las claras de huevo pasteurizadas tienen un peso neto de 500 gramos y se presentan en un envase con dimensiones de 10 cm de diámetro por 15 cm de altura. Su composición se limita a clara de huevo pasteurizada, lo que las convierte en un producto puro y sin aditivos. Es importante destacar que las claras de huevo pasteurizadas contienen alérgenos, específicamente huevo, por lo que se debe tener precaución en caso de alergias alimentarias.

Valor nutricional y usos recomendados

Desde el punto de vista nutricional, las claras de huevo pasteurizadas son una excelente fuente de proteínas, con un bajo contenido de grasas y calorías. Esto las convierte en un alimento saludable y adecuado para dietas equilibradas. Su uso es recomendado en la preparación de una amplia variedad de platos, como tortillas, omelettes, merengues, mousses, entre otros. Su versatilidad en la cocina permite su incorporación tanto en recetas dulces como saladas, brindando opciones culinarias diversas.

Ventajas y certificaciones

Entre las ventajas que ofrecen las claras de huevo pasteurizadas se destaca su mayor durabilidad en comparación con las claras frescas, lo que permite un almacenamiento más prolongado sin comprometer su calidad. Además, al estar pasteurizadas, se eliminan los riesgos de contaminación por salmonella, garantizando la inocuidad del producto. Su facilidad de uso, al no requerir separar las yemas de los huevos, simplifica el proceso de preparación de recetas. Por último, es importante mencionar que las claras de huevo pasteurizadas cuentan con certificaciones que avalan su cumplimiento con normativas de seguridad alimentaria, brindando confianza a los consumidores.

En conclusión, las claras de huevo pasteurizadas son un producto versátil, seguro y nutritivo que facilita la elaboración de diversas recetas en la cocina. Su calidad, conveniencia y propiedades nutricionales las convierten en una opción ideal para aquellos que buscan un ingrediente práctico y saludable para sus preparaciones culinarias.

Tipos de claras de huevo pasteurizadas

Claras de huevo pasteurizadas líquidas

Las claras de huevo pasteurizadas líquidas son un producto conveniente y listo para usar en diversas recetas. Este tipo de claras de huevo se presenta en envases que permiten verter la cantidad necesaria sin la necesidad de separar las yemas de los huevos. Son ideales para preparar tortillas, batidos, postres y otras recetas que requieran claras de huevo.

Claras de huevo pasteurizadas en polvo

Las claras de huevo pasteurizadas en polvo son una opción práctica para aquellos que prefieren tener un producto de larga duración en su despensa. Este tipo de claras de huevo se presenta en forma de polvo que puede reconstituirse con agua según las indicaciones del envase. Son ideales para preparar merengues, glaseados y otras recetas donde se requiera claras de huevo, sin la necesidad de utilizar huevos frescos.